01
La bola
Res 100% fresca, molida el día. Sin congelar. Formamos una bola suelta — nada de pre-aplastar.
SMASH
Plaza Spot 74 · San Francisco
Smash Burger.
Fries. & Beer.
Patties al smash sobre plancha ardiente. Bordes crujientes, jugo atrapado, queso derretido. Sin complicaciones.
- 100%Res fresca
- 8sDe smash
- 260 °CPlancha
- $8.50Desde
SMASH BURGERFRIES & BEERREAL BEEFEST. 2026PANAMÁGRAZZASMASH BURGERFRIES & BEERREAL BEEFEST. 2026PANAMÁGRAZZASMASH BURGERFRIES & BEERREAL BEEFEST. 2026PANAMÁGRAZZASMASH BURGERFRIES & BEERREAL BEEFEST. 2026PANAMÁGRAZZA
SMASHED
— El método —No es una burger.
No es una burger.
Es un SMASH.
Cuatro pasos. Una técnica. Un resultado que no se negocia.
02
El smash
Plancha ardiente. 260°C. Prensa de hierro. 8 segundos de presión brutal hasta que los bordes se vuelvan encaje.
03
El sear
Reacción de Maillard al máximo. Corteza caramelizada, centro jugoso. El sabor vive en los bordes crujientes.
04
Cheese melt
Queso americano sobre la patty aún caliente. Cubierta, el vapor lo derrite perfecto. Pan brioche tostado en mantequilla.
— Vibes & experiencia —
No vendemosburgers.Vendemos un momento.
Música alta. Plancha encendida. Gente buena. Se trata de esa primera mordida cuando el queso se estira, la salsa se escapa y no te importa nada más.
100%
Res fresca
8s
De smash
260 °C
Plancha
0
Atajos
"Smash burger, fries & beer. Real. Sin atajos."
PANAMÁ
— Encuéntranos —Pasa por la
Pasa por la
planchita.
Dirección
Plaza Spot 74
Calle 74 Este, San Francisco · Panamá.
Horario
Lun – Mié · 12:00 – 22:00
Jue – Sáb hasta 00:00 · Dom 13:00 – 21:00.
Contacto
hola@grazzapanama.com
Respondemos en menos de 24h.
Plaza Spot 74
Calle 74 Este · San Francisco
— Preguntas —
Lo que siempre nos preguntan.
Plaza Spot 74, Calle 74 Este, San Francisco, Ciudad de Panamá.